Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

Рекомендации по лечебному питанию при гипертонической болезни

Особое внимание нужно уделить вопросу потребления соли при гипертонии: врачи уже давно обратили внимание на тот факт, что при уменьшении количества потребляемой человеком соли у него снижается уровень артериального давления.

Обратимся к истории: с давних времен врачи считали, что потребление соли может повлечь за собой ухудшение здоровья.

https://www.youtube.com/watch?v=bw-SV9RdQGw

Необходимо помнить, что избыточное добавление соли в пищу ведет к повышению артериального давления, ухудшению состояния больных бронхиальной астмой, обострению заболеваний вен, провоцирует мигрень.

Согласитесь, современный человек потребляет соли гораздо больше, чем ему необходимо. Конечно, соль, которая способствует повышению артериального давления, в определенном количестве необходима нашему организму.

Но нужно ее совсем немного. Известно, что достаточно 12 г соли в день. Мы же ежедневно потребляем с пищей гораздо большее ее количество — около 15 г, что значительно превышает рекомендуемую норму.

Доказано, что большинство из нас могут практически не солить пищу, ведь целый ряд продуктов содержит соль в достаточном количестве.

Даже люди, страдающие повышенной потливостью, должны солить еду лишь в том случае, если в результате потоотделения теряют в сутки более 3 л жидкости.

Помните, что результатом повышенного потребления соли, как правило, становится повышение артериального давления, которое может привести к развитию ишемической болезни сердца и прочих сердечнососудистых заболеваний. Конечно же, здоровому человеку нет необходимости совсем отказываться от потребления соли.

Но если вы употребляете соль больше положенной нормы, будет разумным снижение ее количества как минимум вдвое.

Если вы решили придерживаться правильной диеты при гипертонии, попробуйте последовать этой рекомендации — менее соленая пища наверняка не покажется вам невкусной, к тому же через некоторое время вы обязательно почувствуете улучшение состояния своего здоровья.

Тем же, кто желает предупредить развитие гипертонической болезни и снизить уровень артериального давления, рекомендуется ограничить потребление соли до 2-3 г в сутки. Вместе с этим необходимо ввести в свой рацион большое количество свежих овощей и продуктов, богатых калием, а также вместо соли использовать соевый соус, который содержит небольшое количество натрия.

Интересные факты:

  • за свою жизнь человек съедает около 500 кг соли и выпивает примерно 10 000л воды;
  • 75% потребляемой человеком соли содержится в купленных продуктах;
  • 1 порция сублимированного супа содержит 800 мг соли;
  • 1 ломтик белого хлеба содержит 150 мг соли;
  • клубень запеченного картофеля содержит 15 мг соли;
  • 1 стебель сельдерея содержит 35 мг соли;
  • 1 стручок сладкого перца содержит 2 мг соли.

Гипонатриевая диета

Применяется при гипертонической болезни с явлениями атеросклероза сосудов, а также при симптоматических артериальных гипертензиях. Способствует снижению повышенной возбудимости центральной нервной системы, улучшению функционального состояния почек, снижению артериального давления.

Это оптимальная по энергетической ценности диета с достаточным содержанием белков, жиров и углеводов. Характеризуется снижением количества рафинированных углеводов, ограничением количества соли, жидкости, экстрактивных и других веществ, возбуждающих центральную нервную и сердечнососудистую системы, раздражающих почки;

article716.jpg

Блюда готовят без соли, допускается поджаривание мяса и рыбы после предварительного отваривания. Прием пищи осуществляют 5-6 раз в день.

Разрешаются: различные супы (не на мясном бульоне), нежирные сорта мяса и рыбы, овощи в сыром и отварном видах, крупяные, бобовые и макаронные изделия в отварном и запеченном видах, белые соусы, фрукты и ягоды, молоко и молочные продукты.

Исключаются: мясные и рыбные бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, копчености, острые приправы и закуски, соленья, маринады, пряности, крепкий кофе, чай, шоколад, алкогольные напитки.

1-й завтрак:

Суфле мясное запеченное (110 г), каша манная молочная (300 г), чай (200 мл).

2-й завтрак:

яблоки свежие (100 г).

Обед:

суп-лапша на курином бульоне (250 г), куры жареные (115 г), рис отварной (135 г), компот (200 мл).

Полдник:

сухарики с сахаром (25 г), отвар шиповника (200 мл).

Ужин:

рыба заливная (185-200 г), морковь тертая с черносливом (190 г).

На ночь:

кефир (200 г).

На весь день:

хлеб пшеничный (100 г), хлеб ржаной (150 г), сахар (25 г).

Необходимо еще раз подчеркнуть, что при осложнениях гипертонической болезни, сопутствующих заболеваниях лечебное питание строится в соответствии с диетотерапией, рекомендуемой при соответствующих болезнях.

Меню правильного питания при гипертонии и лечении высокого давления

Итак, какое меню питания при повышенном давлении может использоваться во время диетотерапии?

Вариант№1

  • 1-й завтрак: сливочный сырок (120 г), каша манная молочная (150 г), чай с молоком (200 мл).
  • 2-й завтрак: яблоки свежие (100 г).
  • Обед: суп перловый с овощами вегетарианский (250 г), мясо отварное с морковным пюре (55/150 г), компот из яблок (200 г).
  • Полдник: отвар шиповника (200 мл).
  • Ужин: отварная рыба с отварным картофелем (85/150 г), плов с фруктами (90 г), чай с молоком (200 мл).
  • На ночь: простокваша (200 г).
  • На весь день: хлеб пшеничный или отрубной (250 г), сахар (50 г).

Вариант№2

  • 1-й завтрак: суфле мясное запеченное, каша манная молочная, чай.
  • 2-й завтрак: яблоки свежие.
  • Обед: суп-лапша на курином бульоне, куры жареные, рис отварной, компот.
  • Полдник: сухарики с сахаром, отвар шиповника.
  • Ужин: рыба заливная, морковь, тушенная с черносливом.
  • На ночь: кефир.

Вариант№3

  • 1-й завтрак: каша гречневая (половина порции), чай с молоком.
  • 2-й завтрак: морковный сок (1/2 стакана) в 12 часов дня, отвар сушеной черной смородины (1/2 стакана) с добавлением 5 г сахара.
  • Обед: борщ со слизистым отваром из пшеничных отрубей без соли, плов из риса с курагой (1/2 порции), отвар шиповника.
  • Полдник: сок фруктовый (1/2 стакана).
  • Ужин: суфле творожное, чай с молоком.
  • На ночь: отвар шиповника (1/2 стакана).

Вариант№4

  • 1-й завтрак: яйцо всмятку, черствый хлеб, молоко, мед.
  • 2-й завтрак: сок фруктовый.
  • Обед: суп овощной, творожное суфле, салат или винегрет с растительным маслом, компот из слив.
  • Полдник: фруктовое желе или мусс.
  • Ужин: постная ветчина, отварной картофель, салат с тертыми яблоками, чай с молоком.

Вариант№5

  • 1-й завтрак: салат из свежей капусты, каша гречневая рассыпчатая, кофе с молоком.
  • 2-й завтрак: сок овощной, изюм размоченный.
  • Обед: суп картофельный вегетарианский, плов из отварного мяса с рисом или бефстроганов из отварного мяса с отварным рисом, отвар шиповника.
  • Полдник: курага размоченная.
  • Ужин: рыба заливная, котлеты картофельные, чай с молоком.
  • На ночь: кефир.
  • На весь день: хлеб с отрубями 150 г, сахар 30 г.

Вариант№6

  • 1-й завтрак: морковь тертая с яблоками, каша гречневая или овсяная, чай.
  • 2-й завтрак: курага размоченная.
  • Обед: борщ со слизистым отваром из пшеничных отрубей (1/2 порции), мясо жареное, салат лиственный (летом) или салат из натертой белокочанной капусты с лимонным соком, кисель из сушеной черной смородины.
  • Полдник: яблоки свежие.
  • Ужин: котлеты из моркови с шинкованными яблоками, суфле творожное, чай с лимоном.
  • На ночь: отвар шиповника.

Вариант№7

  • 1-й завтрак: творог, черствый хлеб, масло, джем, чай.
  • 2-й завтрак: фруктовый или овощной сок, сухари.
  • Обед: отварная рыба, овощное пюре или овощное рагу, картофельное пюре, морковный сок, фруктовое желе.
  • Полдник: яблоко.
  • Ужин: гречневая каша, простокваша.
  • На ночь: кефир.

Вариант№8

  • 1-й завтрак: каша из крупы геркулес на молоке, черствая булка со сливочным маслом.
  • 2-й завтрак: фрукты.
  • Обед: овощной бульон с вермишелью на белках, тефтели мясные, протертая свекла, печеное яблоко с сахаром.
  • Полдник: кефир.
  • Ужин: вареники ленивые, чай с молоком.
  • На ночь: отвар шиповника.

Вариант№9

  • 1-й завтрак: каша гречневая протертая (280 г), молоко (100 г).
  • 2-й завтрак: яблоки печеные с сахаром (120 г).
  • Обед: бефстроганов из отварного мяса (55-110 г), картофель отварной (150 г), компот яблочный (200 г).
  • Полдник: курага размоченная (50 г).
  • Ужин: морковно-яблочные биточки запеченные (230 г).
  • На ночь: отвар шиповника (200 мл).
  • На весь день: хлеб пшеничный бессолевой (150 г), сахар (40 г), масло сливочное (10 г).

Какие ещё упражнения при гипертонии помогут усилить защитные силы организма?

Комплекс 2

Упражнение 1. Исходное положение: руки вдоль туловища, ноги на ширине стопы. Поднять руки через стороны вверх, встать на носки и потянуться. Вернуться в исходное положение, сделать несколько глубоких вдохов и выдохов. Повторить упражнение 4 раза.

Упражнение 2. Исходное положение: одна рука вверху, другая внизу. На каждый счет менять положение рук. Вернуться в исходное положение, глубоко дышать в течение 30 секунд. Повторить упражнение 6 раз.

Упражнение 3. Исходное положение: руки на поясе, ноги на ширине плеч. На каждый счет выполнить махи правой ногой вперед и назад. Выполнить махи левой ногой. Повторить это упражнение упражнений из комплекса при гипертонии 4 раза.

Упражнение 4. Исходное положение: руки на поясе, ноги на ширине плеч. На выдохе выполнить наклон вперед. На вдохе вернуться в исходное положение. Повторить упражнение 8 раз.

Упражнение 5. Исходное положение: руки на поясе, ноги на ширине плеч. Поднять руки вверх. Медленно опустить руки дугами вниз, начать отводить назад. При этом ноги слегка согнуть. При отведении рук назад туловище наклонить вперед, ноги выпрямить. Начать движение руками вперед, ноги слегка согнуть, туловище выпрямить. Поднять руки дугами вверх, ноги выпрямить. Приподняться на носках, потянуться. Вернуться в исходное положение. Повторить упражнение 3 раза.

Упражнение 6. Исходное положение: выпрямленные руки перед грудью, ноги на ширине плеч. Выполнять вращения кистями рук сначала по часовой стрелке, а затем против нее. Подобная физическая нагрузка при гипертонии совсем не сложна, поэтому выполнять упражнение можно в течение 2-3 минут.

Упражнение 7. Исходное положение: руки за головой, ноги вместе. Наклониться влево, одновременно сделав выпад левой ногой в ту же сторону. Вернуться в исходное положение. Повторить упражнение, наклонившись вправо. Выполнить упражнение 6 раз.

Упражнение 8. Исходное положение: руки вытянуты вперед, ноги на ширине плеч. Выполнить приседания в произвольном темпе.

Упражнение 9. Спокойная ходьба на месте в течение 2-3 минут.

Какие продукты нельзя есть при высоком давлении

Давайте начнем с того, какие продукты нельзя есть при высоком давлении у человека. Их может быть очень много. Но мы рассмотрим самые основные.

Многие гипертоники очень сильно недооценивают питание при высоком давлении. Мы привыкли к тому, что если у нас гипертония, то нужно обязательно принять таблетку.

Но мало кто задумывается, что с помощью правильного питания можно значительно облегчить свое состояние. А во многих случаях и того, можно полностью избавиться от лекарств против гипертонии.

Остается главный вопрос. Как питаться при гипертонии?

Вы, наверное, слышали, что если у человека высокое давление, то не нужно есть соль. Да, это верно, но отчасти.

Дело в том, что при высоком давлении происходит задержка натрия в организме. Но она возникает от того, что у большинства гипертоников очень много инсулина. Это гормон, который регулирует сахар в крови. Это один из составляющих метаболического синдрома.

И все-таки большинство гипертоников — это те больные, у которых есть такое состояние как гиперинсулинемия. То есть много инсулина в крови.

Большое количество инсулина в крови поддерживает задержку натрия, что в свою очередь задерживает воду в организме и усугубляет гипертонию.

Исходя из этого, если мы просто уменьшим количество соли, то причину гипертонии мы все равно не уберем.

Значит для того, чтобы справиться с задержкой натрия и вывести лишнюю воду, нам нужно справиться с повышенным инсулином в крови.

А с ним мы можем справиться только одним способом — уменьшить количество сахара и рафинированных углеводов.

То, что сахар и соль являются белой смертью — это правда! И то, что при гипертонии нужно убирать эту белую смерть — это тоже правда! Но не столько соль, сколько сахар и белую муку.

Если у человека с гипертонией будет правильное сбалансированное питание, и если будет сведено до минимума количество рафинированных углеводов, то его давление начнет нормализоваться.

Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

А еще какие продукты повышают давление у человека? Второй компонент, который тоже способствует поддержанию гипертонии — это мясо и желток яиц.

Они содержат арахидоновую кислоту, которая воздействует на сосуды и приводит их к состоянию патологического тромбоза.

Лучше если человек с такой проблемой уменьшит потребление мяса до 1 порции в неделю. И заменит красное мясо, на мясо птицы и рыбы.

Общие правила

Достичь поставленных целей можно, соблюдая ряд общих правил:

  • Уменьшение порций пищи;
  • Полное исключение или значительное снижение потребления животных жиров, яиц, мясных и рыбных деликатесов;
  • Включение в рацион жирной морской рыбы, богатой полиненасыщенными кислотами;
  • Ограничение соли и жидкости.

Диета при повышенном давлении для женщин и мужчин

Есть такая очень эффективная диета при повышенном давлении для женщин и мужчин. Давайте о ней тоже немного поговорим.

Вообще, у человека с гипертонией также должно быть достаточно много овощей в рационе. Должно быть не менее 400 гр овощей. Это тот минимум, от которого вам нужно планировать свой рацион.

Итак, нам нужно:

  • минимум мяса (1 порция в неделю)
  • 1 желток в день. Белок не считается тут. Можно есть 2 — 3 белка яиц. Это совершенно другой продукт
  • Минимум рафинированных углеводов
  • Минимум сахара. Это тоже рафинированный углевод
  • И максимум движения

Вот это основа питания при высоком давлении.

В мире существует диета Даж. Это самая известная диета, которая в течении многих лет считается лучшей диетой при повышенном давлении и холестерине.

Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

Эта специальная диета для гипертоников. Ее основы составляют те принципы, которые были перечислены выше.

Магниевая диета при повышенном артериальном давлении: рацион питания

Разгрузочные дни при гипертонии можно чередовать с использованием фруктово-овощной диеты.

Первый завтрак:горячий отвар шиповника или сушеной смородины, салат из капусты или моркови и яблок.

Второй завтрак: морковный или фруктовый сок (1/2 стакана), овощное пюре или овощное рагу.

Обед: суп вегетарианский, овощной салат со сметаной или растительным маслом, сухарики.

Полдник:тертая морковь, или капуста, или тертая свекла, горячий отвар шиповника или черной смородины с 20 г сахара.

Ужин: винегрет с растительным маслом, компот из сухофруктов.

При стойком обострении гипертонии в меню питания на несколько дней должна быть включена пища, обогащенная солями магния за счет пшеничных отрубей, овсяной, гречневой, перловой и пшеничной круп, моркови, сухофруктов и др.

Из пшеничных отрубей выпекают бессолевой хлеб, до 50 г отрубей, поджаренных с луком, добавляют в каши, готовят борщ со слизистым отваром из 100 г отрубей. Соль исключают, жидкость ограничивают до 600-700 г в сутки.

Питание больных гипертонией должно быть направлено на коррекцию обменных нарушений, максимальную разгрузку сердечной деятельности, обеспечение полноценного действия лекарственных препаратов (мочегонных, сердечных и др.) и предупреждение их побочных влияний на организм.

При назначении лечебного питания при гипертонической болезни всегда учитываются стадия заболевания, степень выраженности нарушений кровообращения, состояние системы пищеварения, наличие сопутствующих заболеваний и осложнений.

Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

Магниевая диета

Такое правильное питание применяется при гипертонии, осложненной атеросклерозом. Способствует повышению мочевыделения, снижению артериального давления и содержания холестерина в крови, оказывает противовоспалительное действие.

Во время магниевого лечебного питания при гипертонии прием пищи осуществляют 6 раз в день, кулинарная обработка обычная, блюда готовят без добавления соли.

Дополнительно к основной диете для пациентов с артериальной гипертонией рекомендуются продукты, богатые магнием (пшенная, овсяная, гречневая крупы, хлеб из муки грубого помола, овощи, зелень, орехи, фасоль).

1-й завтрак: каша гречневая (150 г), чай с молоком (180 мл).

2-й завтрак: морковный сок (100 г), отвар сушеной черной смородины с 5 г сахара (100 г).

Обед: борщ со слизистым отваром из пшеничных отрубей без соли (250 г), плов из риса с курагой (90 г), отвар шиповника (200 мл).

Полдник: сок абрикосовый (100 г).

Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

Ужин: суфле творожное (150 г), чай с молоком (180 мл).

На ночь: отвар шиповника (100 мл).

На весь день: хлеб из пшеничных отрубей (150 г), сахар (20 г).

Гипонатриевая диета

Комплекс 2

Комплекс 4

Четвертый комплекс посвящен упражнениям, какие можно делать при гипертонии людям, имеющим начальную физподготовку.

Упражнение 1. Ходьба на месте в течение 1 минуты. Темп средний.

Упражнение 2. Бег на месте в течение 30 секунд. Темп средний.

Упражнение 3.Исходное положение: руки вдоль туловища, ноги на ширине плеч. На вдохе развести руки в стороны. На выдохе опустить руки в исходное положение. Повторить упражнение из комплекса лечебной физкультуры при гипертонии 4 раза в медленном темпе.

Упражнение 4.Исходное положение: руки на поясе, ноги на ширине плеч. Согнуть руки к плечам. Развести руки в стороны.Опустить, а затем поднять руки. Вернуться в исходное положение. Повторить упражнение 6 раз в среднем темпе.

Упражнение 5. Исходное положение: руки на поясе, ноги на ширине плеч. При выполнении этого упражнения из комплекса ЛФК при гипертонии нужно наклониться вправо, затем вернуться в исходное положение. Выполнить наклон влево. Повторить упражнение 6 раз в среднем темпе.

Упражнение 6. Исходное положение: руки на поясе, ноги на ширине плеч. Выставить левую ногу вперед, слегка согнуть в колене и наклониться. Вернуться в исходное положение и повторить упражнение правой ногой. Выполнить упражнение 6 раз в среднем темпе.

Упражнение 7. Исходное положение: руки на поясе, ноги на ширине плеч. Наклонить голову вперед. Запрокинуть голову. Наклонить голову вправо, затем влево. Повторить упражнение 4 раза в медленном темпе.

Упражнение 8. Исходное положение: руки разведены в стороны, ноги на ширине плеч. Выполнить круговое движение левой рукой вперед, а правой назад в быстром темпе. Поменять руки и повторить. Выполнить это упражнение из комплекса лечебной физкультуры при гипертонии 3 раза.

Физиотерапия, благодаря ее многообразному действию, рассматривается как патогенетическая, стимулирующая, функциональная терапия. При выборе адекватного метода физиотерапии учитывают физические свойства, механизм действия, клинические проявления заболевания, возраст пациента.

Основными принципами физиотерапии при лечении заболеваний являются:

  • своевременное и патогенетически обоснованное применение соответствующего физического фактора, дозировка его с учетом формы и стадии заболевания, возраста, индивидуальной реактивности организма;
  • возможно более раннее применение — на доклинической стадии в целях профилактики, коррекции обратимых функциональных, обменных сдвигов, факторов риска;
  • целесообразное сочетание с другими методами: медикаментозной терапией, физической культурой;
  • последовательное использование разных факторов, чтобы обеспечить максимальное восстановление функций пораженных органов;
  • систематический врачебный контроль за переносимостью и эффективностью физиотерапии. Ещё один важный принцип физиотерапии – учет индивидуальной реактивности больного.

Здесь описано, какая диета после инфаркта назначается в первую неделю реабилитационного периода. Это примерное меню после инфаркта, рекомендованное медиками и диетологами.

Правильное питание при гипертонии требует строгого соблюдения определенных принципов. Тогда можно предупреждать скачки давления, контролировать вес тела.

Эти правила незамысловаты, легко усваиваются:

  • питайтесь уменьшенными порциями, но чаще – 5-6 раз в течение дня;
  • никаких строгих диет, при которых организм испытывает стресс;
  • в блюдах, содержащих малое количество соли, пользы больше – соль задерживает в воду, чем повышает АД;
  • ограничьте жиры – холестериновые бляшки в сосудах утяжеляют болезнь;
  • максимальное ограничение в сахаре – чем его меньше, тем меньше жировых отложений;
  • исключите крепкий чай, кофе, алкоголь, повышающие давление;
  • принимайте витамины и употребляйте продукты с повышенным содержанием магния, калия – они укрепляют сердце и сосуды;
  • включить в рацион большое количество овощей, так как они помогают очистить сосуды от бляшек.
  • ничего жареного, ешьте только пропаренные, тушеные, вареные и запеченные блюда;
  • воду пить в умеренном количестве, но не меньше 1,5-2 литров.

Соблюдение этих правил позволит человеку поддерживать артериальное давление на нужном уровне.

В предупреждении этой болезни должны быть заинтересованы:

  • мужчины после достижения 35 летнего возраста, так как риск заболевания увеличивается к 50 годам;
  • женщины после полного прекращения месячных;
  • лица, испытывающие стрессовые нагрузки;
  • люди, страдающие почечными заболеваниями, диабетом;
  • курильщики;
  • любители алкоголя любой крепости;
  • лица с ожирением.

Этой категории граждан показана первичная профилактика, поэтому они нуждаются в регулярном диспансерном наблюдении, что поможет выявить гипертензию. Правильное питание при гипертонии и ожирении помогут подобрать диетологи.

Когда повышение давления станет постоянным, наступает время вторичной профилактики. Здесь врачебные мероприятия будут направлены на предупреждение гипертонических кризов и других осложнений. Для стабилизации АД будут подбираться комбинации гипотензивных лекарств.

Чтобы предохранить себя от этой болезни, следует придерживаться необременительных правил. Приучите себя периодически контролировать давление. Питайтесь рационально, ограничивая себя в сладостях. Уменьшите количество соли и специй, зато не ограничивайте себя в овощах и фруктах. Забудьте о вредных привычках и уделите внимание двигательной активности.

Контролируйте вес по формуле: мужчины отнимают от роста, измеренного в см, 100, женщины – 105.

Соблюдайте режим, не экономьте на отдыхе. Научитесь справляться со стрессом – здесь поможет аутотренинг.

Не занимайтесь самолечением и будьте здоровы.

Артериальная гипертензия (гипертоническая болезнь) с сопутствующим ей повышенным артериальным давлением не только ощущается острым физическим недомоганием, но и разрушает органы и системы, приводя к серьезным заболеванием, таким как атеросклероз сосудов и ишемическая болезнь сердца.

Особую роль в лечении гипертонии, особенно на ранних стадиях заболевания, играет правильное питание. Только корректируя рацион и режим питания, по крайней мере, у половины больных можно привести в норму артериальное давление.

Полезное питание при высоком давлении — помоги своему организму

Важно строго поддерживать баланс «энергетическая ценность рациона — затраты энергии организмом», то есть, попросту говоря, не переедать, У подавляющего большинства гипертоников, страдающих ожирением, простое уменьшение массы тела приводит к снижению артериального давления.

Натрий, попадая к нам с солью, повышает артериальное давление, препятствуя выводу жидкости из организма и приводя к сужению кровеносных сосудов. После ограничения дневного потребления соли до 4-5 г у половины гипертоников через 2-3 недели давление снижается или восстанавливается.

Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

Отсутствие соли в рационе вполне восполняется пряностями, томатным соком, лимонной кислотой, луком или чесноком. Очень полезен санасол — диетический заменитель поваренной соли на основе кальция и магния, которые выводят жидкость, расширяют сосуды и восполняют потери солей при приеме мочегонных препаратов.

  • Снижение уровня вредного холестерина в крови для улучшения проходимости сосудов;
  • Укрепление сосудистых стенок;
  • Нормализацию свертываемости крови, чтобы избежать образования тромбов;
  • Вывод лишней жидкости из организма;
  • Коррекцию веса и обмена веществ у тучных людей, которые чаще всего страдают гипертензией.

Макроэлементы для правильного питания при высоком давлении

Теперь переключаемся на макроэлементы. Они тоже необходимы больным для правильного питания при высоком давлении.

Гипертоникам очень нужны масла омега 3. Также дополнительно к рациону нужен легкоусваеваемый кальций в количестве не менее 700 мг в день.

Кроме того, понадобиться и магний. Он обладает действием расслаблять сосуды. А при гипертонии сосуды сужены. А магний эти сосуды расслабляет, что делает его очень ценным макроэлементом для гипертоника.

Также магний благотворно действует на нервную систему. То есть он успокаивает человека.

В итоге, дополнительное употребление кальция и магния должно быть в соотношении 2 части кальция/1 часть магния.

Еще один макроэлемент, который необходим гипертоникам — это элемент, который регулирует сам натрий. То есть регулирует выведение избытка натрия из организма. Этот макроэлемент называется калий.

Вы, наверное, слышали, что у гипертоников существуют даже калиевые разгрузочные дни. Их обычно рекомендую врачи диетологи.

Суть таких калиево разгрузочных дней в том, что весь день человек, страдающий гипертонией, употребляет продукты очень богатые калием (творог, картофель и так далее). Конечно же, тут продукты должны быть правильно подобраны и в определенном соотношении.

Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

Тоже самое касается и добавок (дополнительного приема).

Калий — это тот макроэлемент, который помогает организму выводить избыточный натрий.

У нас очень часто бывает фиксация на каком-то одном элементе. Но что касается гипертонии, то здесь почему-то пошла очень сильная фиксация на натрий. Обычно это натрий и соль.

И как-то выпустили из внимания то, что натрий в метаболизме организма очень сильно завязан на других макроэлементах.

То есть обмен натрия не существует сам по себе. Он не существует изолированно. То есть если мы убираем соль и все будет в порядке — такого не бывает!

Это очень сложные взаимодействия, которые в данном случае обязательно должны учитывать количество калия в рационе и количество инсулина в крови. Если убрать простые углеводы, то уменьшиться и инсулин.

https://www.youtube.com/watch?v=6ZF1lDhhPIE

Также ни в коем случае нельзя пить пиво и алкоголь. Они усугубляют гиперинсулинемию. Это, во-первых. Во-вторых, чем крепче алкоголь, тем меньше его нужно пить. Оптимальный выбор — это сухие вина в небольших количествах.

Как питаться во время кризов

еда и манометр

Питание при гипертонической болезни во время кризов должно способствовать скорейшему снижению высокого давления, а потому здесь есть свои правила:

  • Полное исключение из рациона мясных продуктов и бульонов;
  • Бессолевая диета на все время криза;
  • Снижение до минимума (не более литра в сутки) количества жидкости;
  • Дробное питание 4-5 раз в сутки;
  • Приготовление пищи на пару, тушение продуктов.

Большим подспорьем в лечении повышенного давления становятся травяные отвары и блюда из овощей и фруктов, благотворно влияющих на стенки сосудов.

Больным могут быть рекомендованы:

  • Блюда из отварной свеклы (салаты, рагу, супы);
  • Компот из кураги, изюма, сухофруктов;
  • Блюда из бобовых;
  • Несоленые семечки, орехи;
  • Бананы, фруктовые салаты из них и других фруктов, заправленные лимонным соком, медом.

Отвары боярышника, пастушьей сумки, арники, сушеницы, черноплодной рябины хорошо регулируют сосудистый тонус и помогают нормализовать повышенное давление.

Хорошим успокаивающим и снижающим давление действием обладают мята, пустырник, валериана. Отвары из них можно включать в меню больных, заменяя ими некоторые приемы жидкости.

Выраженный и стойкий эффект снижения давления имеет свекольный сок, выжатый из сырой или вареной свеклы. Его пьют по стакану в день, добавляя ложку меда.

Пресноватую и не очень вкусную диетическую пищу можно и нужно сдабривать специями, зеленью, чесноком и луком: врачи очень рекомендуют добавлять в блюда куркуму, кайенский перец, петрушку, укроп, кинзу.

Лишний вес и гипертония

продукты каторые нельзя есть при высоком давлении

У человека гипертоника есть избыточный вес. А когда у него много инсулина, то у него обязательно будет избыточный вес. Так вот. Пока у человека будет лишний вес, то справиться с гипертонией ему будет невозможно.

Для того, чтобы справиться с уже имеющейся гипертонией, абсолютно всем людям непременно нужно нормализовать свою массу тела. Когда человек худеет, избыточная жидкость сходит просто прекрасно. Таким образом, нормализуется все состояние человека.

Так что если вы видите человека с гипертонией, то приложите массу усилий чтобы убедить его похудеть. Причем желательно похудеть именно до нормальной массы тела.

Рекомендую обратить внимание на

калькулятор калорийности продуктов

, также на индекс массы тела.

Какая диета нужна при лечении артериальной гипертонии: меню разгрузочных дней

Завтрак

Мясо отварное– 50г.

Винегрет (на растительном масле) – 200г.

Чай с молоком — 200г.

правильное питание

Второй завтрак

Салат из свежей капусты и яблок (на растительном масле) – 150г.

Щи вегетарианские со сметаной ½ тарелки — 250г.

Бефстроганов из отварного мяса (50 г) с картофелем отварным (100г).

Сок апельсиновый – 200 мл.

Полдник

Отвар шиповника — 200г.

Свежие фрукты или ягоды — 150г.

Рыба запечённая — 85г.

Плов с фруктами — 200г.

На ночь

Кефир– 200 мл.

На весь день: Хлеб белый и ржаной — по 100г. Сахар — 30г. Масло сливочное — 10г. Масло растительное — 20г.

Ниже представлено примерное меню на неделю, которого следует придерживаться гипертоникам.

Для эффективного лечения гипертонии в домашних условиях специалисты советуют

Гипертен

. Это уникальное средство:

  • Нормализует давление
  • Препятствует развитию атеросклероза
  • Снижает уровень сахара и холестерина
  • Устраняет причины гипертонии и продлевает жизнь
  • Подходит для взрослых и для детей
  • Не имеет противопоказаний

Производители получили все необходимые лицензии и сертификаты качества как в России, так и в странах ближнего зарубежья.

Читателям нашего сайта предоставляем скидку!

Купить на официальном сайте

День 1

  • завтрак: 120 грамм нежирного творога;
  • 2 завтрак: очищенное яблоко;
  • обед: 250 гр перлового супа, 100 гр морковного пюре, 55 гр постной свинины, черничный кисель;
  • полдник: настой шиповника;
  • ужин: 85 гр запеченной трески, 150 гр картофельного пюре, салат из помидоры и огурца 100 гр, слабо заваренный чай.

День 2

  • завтрак: каша гречневая, заправленная сливочным маслом, яйцо всмятку, подсушенные ломтики белого хлеба с джемом, некрепкий чай;
  • 2 завтрак: овощное рагу, сухарики, томатный сок;
  • обед: щи, забеленные сметаной, фрикадельки мясные, каша из гречки, кисель с печеньем;
  • ужин: рыбные котлеты, каша из пшенки с маслом, кефир.

Перед сном можно выпить стакан простокваши

День 3

  • завтрак: 250 мл молока, мюсли 30 гр, 100 граммовое яблоко;
  • 2 завтрак: сок апельсиновый с галетами 25 гр;
  • обед: 90 гр твёрдых сортов отваренных макарон с 10 гр пармезана, 100 гр томатного сока, 100 гр салата листового, вчерашний хлеб 65 гр;
  • полдник: яблочный компот и ошкуренный апельсин 150 гр;
  • ужин: 40 гр галет с чашкой ячменного напитка.

https://www.youtube.com/watch?v=0_FCumUiWJY

День 4

  • завтрак: молочная овсянка, творожок, напиток из цикория с молоком;
  • 2 завтрак: морковно-тыквенный салат, яблочный сок;
  • обед: вегетарианский борщ, запеченная рыба, салат овощной со сметаной, пюре из яблок;
  • ужин: картошка, запеченная в мундире, мясо кролика, чай;
  • перед сном: йогурт с сухофруктами.

День 5

  • завтрак: молочная рисовая каша 150 гр, яйцо в мешочке, чай некрепкий с молоком;
  • 2 завтрак: персик, яблочный сбитень;
  • обед: овощной суп 200 гр, бефстроганов из говядины 100 гр, отварной рис 150 гр, компот из сушеных яблок;
  • полдник: сок апельсина 200 мл, 50 гр кураги;
  • ужин: рагу из овощей 150 гр, запеченная путассу 100 гр, 100 гр свежих помидоров, чай.

День 6

  • завтрак: печёный картофель 200 гр, рисовый отвар;
  • 2 завтрак: стакан йогурта;
  • обед: суп из картошки, перетертой до состояния пюре 200 гр, творожная запеканка 100 гр, желе из фруктов 150 гр;
  • полдник: какао 200 мл;
  • ужин: отварная курица 100 гр с вареным рисом 200 гр, напиток кофейный;

День 7

  • завтрак: гречневая каша 150 гр, хлеб из отрубей 75 гр, слабо заваренный чай;
  • 2 завтрак: компот из смородины;
  • обед: плов из сухофруктов 90 гр, борщ 250 гр, 75 гр хлеба, морс;
  • полдник: персиковый сок;
  • ужин: творожное суфле 150 гр, кофейный напиток.

Правильное питание при гипертонии

Питание при ожирении и гипертонии идентично. Продуктовый набор и там и там фруктово-овощной. Почерствевший хлеб, крупы, постное мясо, диетическая молочка. Исключаются сдобы, спиртосодержащие напитки. Соблюдается режим питания без частых перекусов. Одинаковым остается правило правильного приготовления пищи, водный режим.

Питание при гипертонической болезни предполагает разгрузочные дни, когда больные получают в течение дня только два-три продукта: например, это могут быть отваренный без соли рис и компот из свежих или сушеных фруктов, яблоки, тертая морковь и свекла.

Не игнорируйте врачебные диетологические рекомендации, если у вас диагностирована гипертония: упорядоченное, сбалансированное питание значительно улучшит ваше состояние и поможет эффективно контролировать болезнь.

Советуем  ознакомиться, с материалом о том, как лечится гипертонический криз.

Одна из важных рекомендаций по питанию при гипертонической болезни – устраивать разгрузочные дни.

Организуя питание при гипертонии повышенном давлении, разгрузочные дни необходимо выбирать с учетом переносимости продуктов, стадии болезни, наличия осложнений со стороны других органов, а также вкусовых предпочтений.

Чтобы правильное питание при повышенном давлении было эффективным, необходимо накануне разгрузочного дня отказаться от ужина. Больному в течение всего такого дня рекомендуется соблюдать постельный режим или относительный покой.

Во время диеты при артериальной гипертонии разгрузочные дни проводят с периодичностью 1 раз в 7-10 дней, а при хорошей переносимости и в случае необходимости — до 2 раз в неделю. Прием пищи осуществляют 5-8 раз в день, кулинарная обработка обычная.

Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

Молочный разгрузочный день. 6 раз в день через каждые 2 часа употребляют по 100 г молока и на ночь 200 г фруктового сока с 20 г сахара.

Питание в разгрузочный день при гипертонии и атеросклерозе :1,5 л молока делятся на 6-8 приемов через каждые 2-3 часа.

Кефирный разгрузочный день. 1,5 л нежирного кефира употребляют в 6-8 приемов через каждые 2-3 часа.

Творожный разгрузочный день. 600 г обезжиренного творога, 60 г сметаны делят на 4 приема, стакан кофе с молоком без сахара, 2 стакана отвара шиповника.

Творожно-фруктовый разгрузочный день. 400 г обезжиренного творога, 400 г чернослива или других фруктов делят на 6 приемов.

Яблочный разгрузочный день. 1,5 кг яблок на 5-6 приемов.

Тыквенный разгрузочный день. 1,5-2,0 кг печеной тыквы на 5-6 приемов.

Сухофруктовый разгрузочный день. 500 г сухофруктов (размоченного чернослива, кураги или прокипяченного изюма) на 5 приемов.

Рисово-компотный разгрузочный день. 1,5 кг свежих яблок (или 250 г сушеных фруктов), 50 г риса, 100 г сахара, 1,5 л воды. Каждые 2-3 часа употребляется по 1 стакану компота, в обед и на ужин — сладкая рисовая каша, сваренная на воде.

Соковый разгрузочный день. Придерживаясь диеты при повышенном артериальном давлении, в такой разгрузочный день можно выпивать 600 г сока (овощного, фруктового) и 800 г отвара шиповника на 4 приема.

Овсяный разгрузочный день. 750 г овсяной каши (из 200 г овсяной крупы) на воде, 2 стакана отвара шиповника на 5 приемов.

При гипертонических кризисах назначают разгрузочные дни в течение 2 дней подряд. Они поэтому должны быть более «щадящими».

Фруктовый день. 1,5 кг свежих фруктов (апельсины, мандарины, персики, виноград, вишни и т. д.) на 5-6 приемов.

Яблочно-овощной день. 0,9 кг яблок и 0,6 кг моркови (или капусты) на 5 приемов.

Картофельный день. 1 кг печеного картофеля, 50 г сметаны, 20 г сливочного масла на 5 приемов.

Овощной день. 1,5 кг сырых овощей (капуста, морковь, помидоры, кабачки, петрушка, укроп, листовой салат, стручки зеленой фасоли) в течение дня на 5-6 салатов с добавлением в каждую порцию 5 г растительного масла.

Мясной день. 400 г вареного мяса, 0,6-0,9 кг овощей (капуста, морковь, огурцы, помидоры), 2 стакана чая без сахара на 5 приемов.

Рыбный день. 400 г отварной рыбы, 0,6-0,9 кг овощей (капуста, морковь, огурцы, помидоры), 2 стакана чая без сахара на 5 приемов.

Диеты, показанные при гипертонической болезни, призваны противодействовать развитию атеросклероза, связанным с ним нарушениям обмена веществ, а также способствовать уменьшению массы тела при ожирении.

Они характеризуются сниженным содержанием легкоусвояемых углеводов и животных жиров. Наряду с этим диеты при гипертонии и ожирении обогащены веществами, способствующими расщеплению жиров, незаменимыми жирными кислотами, витаминами, клетчаткой, калием, магнием, продуктами моря.

Ниже вы узнаете, какие диеты при гипертонии максимально эффективны.

Калиевая диета

Подобное питание при артериальной гипертонии рекомендуется при сопутствующей недостаточности кровообращения, массивных отеках. Способствует увеличению мочевыделения, понижению артериального давления, оказывает противовоспалительное влияние.

https://www.youtube.com/watch?v=qvWltN-qeMs

Калиевая лечебная диета при гипертонии характеризуется ограничением энергетической ценности рациона, повышением содержания свободной жидкости, резким ограничением натрия, исключением соли и экстрактивных веществ, обогащением рациона калием (соотношение калия к натрию 8:1-14:1).

Кулинарная обработка пищи во время диетического питания при гипертонии обычная, блюда готовят без добавления соли, пища принимается до 6 раз в день.

Рекомендуются дополнительно к основной диете продукты, богатые калием (картофель, капуста, курага, шиповник, изюм, инжир, чернослив, яблоки). В калиевом рационе питания при гипертонии исключаются те же продукты, что и в основной диете.

1-й завтрак: салат из свежей капусты (150 г), каша гречневая рассыпчатая (90 г), кофе с молоком (200 мл).

2-й завтрак: сок из свежей капусты (100 г), изюм размоченный (100 г).

Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

Обед:суп картофельный вегетарианский (500 г), плов из отварного мяса с рисом (55-80 г), отвар шиповника (200 мл).

Полдник: курага размоченная (100 г).

Ужин: рыба заливная (185-200 г), котлеты картофельные (250 г), чай с молоком (180 мл).

На весь день: хлеб отрубной (150 г), сахар (30 г).

А какие упражнения можно делать при гипертонии людям пожилого возраста?

Комплекс 6

Упражнение 1. Попеременно наклонять голову влево и вправо. При наклоне вправо левой рукой надавливать на голову, усиливая наклон.

Упражнение 2. Медленно делать круговые движения головой по часовой стрелке и против.

Упражнение 3. Взять тонкое полотенце, одну руку завести за голову, другую согнуть в локте за спиной. Взявшись за полотенце как можно ближе, делать попеременно движения вверх и вниз. Затем поменять руки.

Упражнение 4. Одну руку завести за голову, согнув в локте. Стараться максимально завести руку за голову, помогая другой рукой. Затем поменять руки.

Упражнение 5. Сидя на полу «по-турецки», выполнять наклоны вправо. Одна рука над головой, другая на полу. Затем то же самое в другую сторону.

Упражнение 6. Руки сцепить в «замок» за спиной и стараться поднять их как можно выше. Плечи при этом прямые.

Упражнение 7. Держась руками за дверной проем, максимально свести лопатки. Спина при этом прямая.

Упражнение 8. Держась руками за перекладину (колени при этом слегка согнуты), максимально прогнуться вперед.

Упражнение 9. Лежа на спине, максимально вытянуться, руки вверх, носки тоже вытянуты.

Упражнение 10. Лежа на спине, согнуть ногу в колене и, помогая себе руками, подтягивать к груди. Затем поменять ногу.

Упражнение 11. Лежа на спине, руки за голову, положить левую ногу на правую, согнув в колене. Производить наклоны в противоположную сторону. Затем поменять ногу. Спину от пола при этом стараться не отрывать.

Упражнение 12. Лежа на спине, согнуть правое колено и положить его на левую сторону. Левой рукой надавливать на колено по направлению к полу. Голова и правая рука направлены вправо. Затем все то же самое проделать, поменяв руки и направление.

Упражнение 13. Присесть на корточки, не отрывая пяток от пола. Развести колени и попытаться, сколько возможно, наклониться к полу (плечи между коленями).

Упражнение 14. Ноги поставить под прямым углом. Одну согнуть в колене. Выполняя это физ. упражнение при гипертонии, нужно медленно наклоняться к прямой ноге (руки при этом прямые).

Упражнение 15. Сидя на согнутой правой ноге, левую ногу согнуть так, чтобы пятка касалась колена правой ноги. Руками упираться в пол для равновесия. Делать наклоны назад. (Если вы правильно делаете упражнение, вы почувствуете легкое покалывание на внешней поверхности бедра.) Затем поменять ногу. Сидя на полу, одну ногу держать прямой, а другую согнуть в колене. (Если вы согнули правую ногу, то левым локтем упритесь в правое колено и давите влево, тело и голова при этом должны быть направлены вправо.) Затем поменять положение.

Упражнение 16. Сидя на полу, развести ноги, согнуть колени так, чтобы пятки ног касались друг друга. Спина прямая, руки на коленях. Пытаться приблизить пятки, помогая себе руками.

Упражнение 17. Стоя лицом к стене, правую ногу отодвинуть максимально назад, левую немного согнуть в колене. При выполнении этого физического упражнения для лечения гипертонии, нужно наклоняться вперед так, чтобы ощутить напряжение икроножных мышц. Затем поменять ногу.

Упражнение 18. Одну ногу отодвинуть назад, на другой ноге присесть так, чтобы колено касалось груди. Бедра стараться максимально приблизить к полу. Затем поменять ногу.

Упражнение 19. В положении стоя правой рукой держаться за опору. Правую ногу согнуть в колене, левой рукой держать ее за стопу и стараться приблизить пятку к ягодице. Затем поменять ногу.

Упражнение 20. Стоя на расстоянии двух шагов от стены, коснуться стены обеими руками, не подходя при этом ближе. (Старайтесь, чтобы тело отклонилось по отношению к полу примерно на 60 градусов.) Вернуться в исходную позицию. Повторить упражнение несколько раз.

Упражнение 21. Из упора лежа выполнить несколько отжиманий. Если это упражнение вызывает затруднение, то можно его облегчить, опираясь не на носки стоп, а на колени.

Упражнение 22. Лежа на спине, ноги согнуть в коленях, а руки скрестить на груди. Приподнимать голову и плечи от пола (желательно на 10-15 см). Повторять это упражнение из комплекса ЛФК при артериальной гипертонии, пока не ощутите напряжения в верхней части пресса.

Упражнение 23. Поднять руки вверх, вытянуть пальцы, делать круговые движения по очереди влево и вправо. Повторить по 8-10 раз в каждую сторону.

Причина высокого давления

Стоит сказать, что самая основная причина высокого давления возникает именно из-за неправильного питания. Ведь посмотрите, более 50 % смертей происходят именно из-за гипертонии. Обычно это инсульт или инфаркт.

Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

Допустим, человеку поставили диагноз гипертония. В итоге, он начинает искать причину этой болезни.

Как правило, на первое место выходит наследственность. А на втором месте — ожирение. Когда у человека наблюдается избыточный вес, то терапевт рекомендует ему похудеть.

А кто не болеет гипертонией?

Не болеют только дикие племена и дикие животные. Все попытки найти гипертонию в изолированных и диких популяциях сведены к нулю.

Итак, в чем же причина гипертонии и кто виноват в этом? А виновато в этом сельское хозяйство.

Дело в том, что человек приобрел такую распространенность только благодаря введению сельского хозяйства. Потому что регулярный и избыточный прием пищи приводит к гипертонии.

Уберите хотя бы один из этих факторов (например, избыточное) и человек потом начнет нормально ходить и у него нормализуется давление. Или же начните человека кормить через день. Будет тоже самое.

Питание при гипертонии – Правильное питание при артериальной гипертензии и повышенном давлении

Когда продуктов питания поступает избыточное количество, то те капилляры, от которых зависит артериальное давление, сжимаются. А сжимаясь, они неизбежно повышают давление у организма.

Таким образом, повысится напряжение на мышцу сердца. Оно будет биться намного чаще чтобы протолкнуть кровь через эти капилляры.

Меню на неделю после инфаркта миокарда (рацион 3)

Цели диеты при гипертонической болезни:

  1. Снизить уровень холестерина, который откладывается на стенке тех сосудов, в которых скорость крови – наибольшая;
  2. Содержать достаточное количество полезных для сердца и сосудов веществ;
  3. Быть малокалорийной (за счет снижения количества жиров и углеводов) и не вести к набору веса. Питание при гипертонии (то есть повышенном давлении) направлено также и на то, чтобы не набирать вес. Это важно, так как при увеличении массы тела организму приходится пропорционально увеличивать мышечную активность, чтобы человек мог выполнять нужные для существования координированные действия, передвигаться. Доказано, что снижение веса на 1 кг уменьшает давление как минимум на 2 мм рт. ст.
  4. Снизить проницаемость (способность пропускать жидкую часть крови из крови в ткани) сосудистой стенки. Если из сосудов будет выходить жидкость, то:
    • будут отекать ткани;
    • кровь станет еще более вязкой;
  5. Повлиять на тонус всех сосудов. Это очень важно так как:
    • именно мышечные клетки сосудистой стенки (аорты и крупных сосудов длиной 300 мм и больше, а диаметром 10-20 мм) нагнетают кровь, и чем больше их тонус (сужение сосудов), тем выше давление;
    • мышечные же клетки мелких сосудов пытаются защитить органы и ткани от крови, идущей под давлением, и в результате они суживают просвет, поэтому для их работы требуется энергия и полезные вещества;
  6. Продукты, снижающие давление, должны это делать «мягко», не уменьшая кровоток в почках, спинном и головном мозге.

Последнее утверждение крайне важно: почки, головной и спинной мозг – это основные органы, ради которых организм повышает давление. И хоть официальная медицина считает, что в большинстве случаев причина гипертонии остается неизвестной, физику Федорову В.А. и группе врачей, на основании проведенных исследований на базе:

  • Северо-Западного государственного университета им. И.И. Мечникова,
  • Военно-медицинской академии им. С.М. Кирова,
  • Владимирской больницы 

удалось найти «корни» повышенного давления. Ими явились, главным образом, недостаточная производительность почек, в меньшей мере – недостаточное кровоснабжение головного и спинного мозга, в том числе в результате отека в области грудного отдела позвоночника.

В основе любого повышения артериального давления – усиленная работа аорты и крупных (диаметром 1-2 см, длиной не менее 30 мм) артерий, которым была дана команда сильнее обжимать кровь. Делают это они с помощью мышечного слоя, который в итоге увеличивается.

В своей работе мышцы расходуют электролиты. Это калий, натрий, кальций, магний, некоторые аминокислоты. Баланс электролитов в организме поддерживают почки. Если почки:

  • не справляются с очисткой крови (из-за ее чрезмерного «загрязнения» или увеличения объема крови);
  • болеют;
  • количество их рабочей поверхности с возрастом уменьшается,

то электролитный баланс толком не восстанавливается – страдают работающие мышечные клетки и весь организм. Поэтому мозг дает команду повышать давление для увеличения производительности почек.

Мышечные клетки выполняют в организме одну важнейшую функцию – создают микровибрацию окружающего их пространства. Это такая энергия, которая обеспечивает движение веществ и клеток в жидкости между клетками.

При гипертонической болезни, или вследствие нарушения работы почек, или из-за нехватки ресурсов для сокращения увеличившегося количества мышечных клеток – возникает дефицит микровибрации. Устранение ее дефицита одновременно с обеспечением организма нужным количеством электролитов, витаминов и микроэлементов способно решить проблему артериальной гипертонии.

Важно: достаточное количество электролитов, микроэлементов и витаминов должно поступать именно с едой, их введение в организм в виде таблеток может быть назначено только врачом после соответствующих исследований.

Любая лечебная диета, применяющаяся при гипертонии, подразумевает снижение или полную отмену пищевой соли. Основа соли (натрия хлорид) – натрий. Его особое свойство – притягивать к себе жидкость и удерживать ее. Попадая в организм в избытке, натрий:

  • задерживает жидкость в крови. Увеличивается объем крови и его давление на сосудистую стенку возрастает – растет артериальное давление;
  • приводит к отеканию сосудистой стенки, из-за чего просвет сосудов уменьшается. Это еще больше повышает артериальное давление.

Натрий содержится во всех продуктах: в крупах, мясе, яйцах, овощах и фруктах. Его количество чересчур велико в консервах, в маринованных и квашеных овощах (например, квашеной капусте), сале.

Правила питания при гипертонической болезни диктуют необходимость ограничения употребления поваренной соли. Так, стол № 10 предполагает уменьшить количество до 6 г/сутки: 3 граммами (менее ½ чайной ложки, в которой содержится 7 граммов) солить все блюда, которые готовятся для гипертоника, а еще 3 грамма выдаются больному в отдельной посуде, откуда он может досаливать блюда.

Диета DASH (о ней – чуть позже) предполагает полностью исключить соль. Необходимые 1,5 грамма (1/5 чайной ложки, по данным д.м.н. Елены Малышевой) имеются в употребляемых кашах, хлебе, овощах и фруктах.

Уменьшение употребляемой соли менее 1 г/сутки опасно: в этом случае организм активирует каскад гормональных реакций, в которых участвуют почки и надпочечники (ренин-ангиотензин-альдостероновая система), в результате чего артериальное давление не только не снижается, но и значительно повышается.

Желательно сразу полностью отказаться от соли, но если это не получается сделать, уменьшите ее употребление согласно столу №10: 3 г в блюда, 3 г/сутки – на досаливание. Чтобы употребляемая несоленая пища не вызывала отвращения, улучшайте ее вкусовые качества с помощью специй.

  • лимон;
  • розмарин;
  • тмин;
  • укроп и петрушка;
  • клюква;
  • базилик;
  • кинза;
  • хмели-сунели;
  • лавровый лист;
  • кресс-салат.

Указанные специи можно смешивать между собой, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения. Можно применить такие рецепты вместо соли:

  • сушеные листья вишни, малины, черной смородины, иван-чая, винограда и земляники, которые нужно растолочь в ступке и пользоваться, добавляя в супы, каши, салаты;
  • чесночный соус: 1 зубчик чеснока нужно растолочь с 2/3 стакана грецких орехов, добавить туда 1 ст.л. растительного масла и 1 ст.л. лимонного сока.

Е. Малышева утверждает: полная отмена соли снижает артериальное давление на 14 мм рт. ст.

Составляя меню питания при повышенном давлении, учитывайте, что нужно есть 5-6 раз в день.

В меню при гипертонии разрешены к употреблению: нежирные сорта мяса, рыба в отварном виде (или отварная, а затем обжаренная), докторская колбаса, постная ветчина, сельдь вымоченная (1-2 раза в неделю), молоко, молочнокислые продукты, пахта, нежирный творог, нежирные сыры, рассыпчатые овсяная, гречневая, пшенная каши, супы овощные вегетарианские, крупяные, молочные, фруктовые (нежирный мясной суп 1-2 раза в неделю).

Хлеб белый, черный — 200 г в день, овощи, фрукты в виде винегретов, салаты с растительным маслом, капуста свежая, квашеная, белокочанная. Огурцы свежие, помидоры, кабачки, тыква, в умеренных количествах картофель, фасоль, продукты, богатые липотропными веществами, калием и магнием.

Продукты питания при повышенном давлении, количество которых нужно ограничить:

  • Употребление поваренной соли до 3-7 г, а в период обострения временно исключить ее (больной получает только соль, содержащуюся в естественных продуктах).
  • Ограничивать также легкоусвояемые углеводы (сахар, варенье, мед, конфеты), сливочное масло, сметану (не менее 1/3 количества жиров должны составлять растительные масла).
  • Количество свободной жидкости ограничивать до 1000-1200 мл (некрепкий чай, кофе, отвар шиповника). Добавить витамины А, В1, В2, В6, С, PP.

В меню диеты при гипертонии исключаются: крепкий чай, кофе, какао, алкогольные напитки, сдоба, острые, соленые закуски, консервы, пряности, мясные, рыбные бульоны, соленые и копченые продукты, почки, печень, мозги, жирные сорта мяса, рыбы, рыбий жир, тугоплавкие жиры, мороженое.

Магниевая диета

Питание при гипертонии (повышенном давлении)

Гипонатриевая диета

Голодание для гипертоника

Для тех, кто любит вкусняшки, но врачи запрещают кушать сладкое, существуют диетические десерты.

Полезные десерты:

  1. Печеные яблоки с полезной начинкой.

    Для рецепта потребуется:
    — 3 яблока среднего размера;
    — 100мл сметаны;
    — мед;
    — орехи, курага.

    Яблоки разрезать, аккуратно удалить семена и перегородки. Выложить их в форму. Наполнить углубления следующей смесью: измельченные орехи (грецкие, фундук, миндаль) и курага, мед, сметана. Запекать в духовке на среднем огне 15-20 минут. Полезное блюдо, богатое витаминами, калием и магнием готово!

  2. Нежирная творожная смесь.

    Рецепт приготовления:


    — 300 грамм обезжиренного творога;
    — курага, изюм, кизил, чернослив;
    — немного молока;
    — мед или немного сахара.

    Смешать творог с молоком и измельченными сухофруктами. Можно подсластить медом. Употреблять в качестве десерта к чаю. Если выложить массу по ложке на галеты (они, в отличие от крекера, не содержат много жира), то блюдо приобретет интересный вид и будет аппетитно хрустеть. А наличие в составе меда и большого количества сухофруктов делает этот десерт не только вкусным, но и полезным.

  3. Фруктовый винегрет.

    Потребуется:
    — в равных пропорциях яблоки, киви, груши, бананы, ананасы, апельсины, грейпфруты;
    — орехи (кешью, грецкие, фундук) ;
    — натуральный обезжиренный йогурт;
    — немного свекольного сока.

    Фрукты тщательно вымыть. Если требуется, почистить. Нарезать одинаковыми кусочками. Смешать с орехами и заправить йогуртом. Выложить салат в индивидуальные вазочки. Перед подачей полить свекольным соком.

Диета от гипертонии должна рассматриваться как вспомогательный метод борьбы с патологией. Одним голоданием проблему не решить! А поддержать организм, вычищая токсины и шлаки отлично помогут нормализовать артериальное давление на хорошем уровне.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯНЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА

Итак, мы поняли причину гипертонии и высокого давления. Теперь давайте поговорим о том, как с этим нужно бороться и чем полезно голодание для гипертоника.

Вообще, наша цель — это не достичь нормальных цифр в давлении.

Нам нужно достичь нормальных цифр давления при который человек будет хорошо себя чувствовать. Поэтому нужно вводить пищевые паузы или обычное голодание для гипертоника с лишним весом.

Избыточное количество продуктов питания приводит к тому, что организм начинает разжижать эти продукты водой. Например, если мы съедим чайную ложку соли, то мы выпьем несколько литров воды. Потому что вызывается сухость во рту и жажда.

Наша внутренняя концентрация 0,9 % NaCl. А если его стало больше, то чтобы вывести, нужно много воды. Тогда усиленно будут работать почки.

А непереработанные продукты поступают в организм медленно. Например, нужно время на их расщепление. И если на это нужны дополнительные усилия, то это невозможно сделать очень быстро.

Давайте попробуем усилить действие лечебного голодания на больного гипертонией.

Радикальным отличием разных видов голоданий является не то, как оно проводится по времени. А как поставлена проблема очищения организма.

Когда человек перестал принимать пищу, то он прекращает естественный сброс отходов через задний проход. Тогда у него остается только один — это почки. Поэтому при сухом голодании противопоказано больным с плохой работой почек.

Печень — это тоже причина повышения артериального давления. Она очищает наш организм, фильтруя кровь. Но все отходы, которые там бывают при питании и голодании, печень может сбросить двумя способами:

  1. через венозную кровь на почки
  2. через желчный пузырь

В итоге отходы идут через задний проход и в унитаз. Но это возможно, когда имеется транзитная функция еды. То есть, если еда проводит всю грязь до унитаза, то все в порядке.

А если это не наблюдается, то в итоге ни одна клизма вам тут не поможет. Потому что желчный пузырь находится на 8 мм выше клизмы.

Тюбаж печени

Гипертонику нужно заботиться о нормальной функции печени и желчного пузыря, а также о транзите этих продуктов через кишечник. Система очищения от содержимого кишечника играет значимую роль. Особенно если причиной гипертонии является плохая функция печени.

Недостаточная производительность почек - одна из главных причин гипертонии

Поэтому во время голодания обязательно должна присутствовать такая функция, как тюбаж печени. Это просто такой способ помочь освободиться от содержимого желчного пузыря. А значит и помочь печени в ее работе, так как ей не будет куда сбрасывать желчь если там ее и так полно.

Тюбаж проводится разными способами, и он весьма индивидуален.

Но как только содержимое желчного пузыря покинуло пузырь и попало в тонкий кишечник, то его нужно оттуда устранить. Поэтому клизма, которая адресуется к тонкому кишечнику, является необходимым компонентом для нормального проведения голодания.

В общем, правильное голодание при высоком давлении должно обеспечивать транзит отходов. А для этого нужно сделать все необходимые процедуры:

  • освобождение желудка от слизи и желудочного сока
  • тюбаж желчного пузыря
  • освобождение от содержимого тонкого кишечника
  • очистительная клизма для толстого кишечника

В общем, как видите, тут есть очень большая польза от голодания и правильного питания при повышенном давлении.

Когда голодая без еды и делая нормально процедуры, у человека может наблюдаться переход организма в режим экономии. Даже при ограниченном питании, уровень эмоциональной напряженности у человека снижается.

И стало быть причина высокого давления тоже устраняется, так как уровень гормонов тоже снижается. Для организма, который находится в голодании, это очень хорошо.

В итоге, голодание переводит организм в режим экономии и при этом делает невозможным появления гипертонического криза.

Обычно разделяют 3 основные степени гипертонии:

  1. легкая
  2. умеренная
  3. тяжелая

А как они ведут при голодании человека. Легкая форма гипертонии практически всегда очень легко поддается голоданию. Даже одна пищевая пауза недельной продолжительности может на несколько месяцев нормализовать давление.

Средняя форма гипертонии поддается немного труднее. Но как правило, при голодании ее тоже можно победить.

Тяжелая форма тоже поддается голоданию. Просто не так легко, как предыдущие две.

Как бы не протекало само заболевание, во время голодания приступов или подскоков гипертонии ни у кого не бывает. Вот это самое удивительное!

Вот посмотрите на дикие племена и диких животных. Они никогда не питаются до сыта и имеют физические нагрузки. Поэтому проблем с лишним весом и повышенным давлением у них попросту нет.

Таким образом, можно сказать, что интервальное питание гораздо естественнее, чем регулярный прием пищи. И главное, оно является сильным адекватным лекарством от гипертонической болезни.

Вот такая пищевая пауза в корень ломает растроенность организма и само развитие гипертонии.

Микровибрация мышечных клеток - один из важнейших ресурсов организма

Голодание, которое может эффективно устранить гипертонию, это голодание больше 3 дней (от 4 до 7 дней) и достаточно регулярное (1 раз в 1 — 2 месяца).

Как правило, при очень тяжелой форме гипертонии рекомендуется голодать 5 — 7 дней в месяц и при том каждый месяц. Если вы думаете, что это слишком большая плата для вас, то уверяю вас в том, что это не так!

На этом все! Теперь вы знаете, какая должна быть диета при высоком давлении и лишнем весе. Всегда питайтесь хорошо и используйте только полезные продукты при гипертонии. Также не забывайте и про голодание.

И напоследок еще хочу порекомендовать вам статью про лечение гипертонии народными средствами. В ней содержится подборка очень хороших рецептов. В общем, будьте здоровы!

Продукты питания для замены соли при артериальной гипертонии

Доказано, что замена соли при гипертонии поможет нормализовать давление, но как уменьшить количество соли в рационе?

Изменения в рацион питания лучше вводить постепенно, сокращая количество потребляемой соли поэтапно, в течение 2-3 месяцев.

Прежде чем посолить пищу, обязательно пробуйте ее на вкус.

Не держите солонку на обеденном столе.

Основа любой диеты – снижение количества употребляемой соли

При приготовлении пищи кладите меньше соли. Для начала положите примерно 3/4 от привычного ее количества. Постепенно доведите количество соли до 1/2 от обычного количества.

Поэкспериментируйте с различными специями, для того чтобы заменить соль: попробуйте приправить пищу травами, перцем, чесноком, вином, сухой горчицей, карри, лимонным соком, корицей и мускатным орехом.

Обратите внимание на то, что многие готовые приправы содержат в своем составе большое количество натрия. Не заменяйте соль кетчупом, приправами, в состав которых входит глютамат натрия, а также консервированными оливками или различными солениями.

Старайтесь не употреблять в пищу полуфабрикаты и готовые продукты, такие как консервированные каши, супы, овощи. Обратите внимание на то, что свежемороженый зеленый горошек часто имеет в своем составе соль. В других мороженых овощах обычно ее нет.

Помните, что некоторые готовые блюда содержат большое количество соли, при этом ее вкус не слишком ощущается. Известно, что три небольших кусочка консервированного цыпленка содержат около 2285 мг соли.

Приправы к говядине: лист лавровый, майоран, орех мускатный, горчица, перец зеленый, лук, грибы свежие, чабрец.

Приправы к телятине: лавр, имбирь, майоран, порошок карри, орегано, абрикосы.

Приправы к свинине: уксус яблочный, лук, чеснок, шалфей, яблоки.

Приправы к мясу ягненка: чеснок, ананас, розмарин, мята, порошок карри.

Приправы к мясу птицы: перец зеленый, перец красный, сок лимонный, петрушка, шалфей, майоран, грибы свежие, чабрец.

Приправы к рыбе: лист лавровый, горчица, перец зеленый, майоран, сок лимонный, грибы свежие, перец красный, порошок карри.

Гороховый суп: лист лавровый, зелень петрушки.

Фасолевый суп: щепотка горчицы (сухой).

Овощной суп: уксус, небольшое количество сахара.

Молочный суп: перец душистый (горошек).

Блюда из спаржи: сок лимонный, уксус, лук, чеснок.

Блюда из огурцов: уксус, лук-резанец, чеснок, укроп.

Блюда из кукурузы: перец зеленый, перец душистый, томаты свежие.

Блюда из стручковой фасоли: сок лимонный, перец душистый, орех мускатный, майоран, укроп.

Блюда из гороха: перец зеленый, грибы свежие, мята, зелень петрушки, лук.

Блюда из картофеля:перец зеленый, перец красный, орех мускатный, лук, зелень петрушки.

Блюда из кабачков: орех мускатный, сахар коричневый, лук, имбирь, корица.

Блюда из томатов:лук, базилик, орегано, майоран, душица.

Блюда из риса: перец зеленый, перец душистый, лук, шафран.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о
Adblock detector